Повар

Повар должен иметь специальное образование. Повар обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, отпуск готовой пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка. Обязан знать нормы продуктов питания дошкольного и школьного возраста, основные правила приготовления  пищи, сохранения и обогащения ее витаминами. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. Осуществлять ежедневную суточную пробу готовой продукции и сохранять в течении 48 часов в специальном холодильнике для хранения  при температуре +2 - +6С. Принимает от заведующей складом продукты питания по меню-раскладке на следующий день под подпись. Соблюдает правила техники безопасности и противопожарной безопасности. Соблюдает личную гигиену, своевременно меняет спецодежду, использует ее по назначению.