Кухонный рабочий

Обеспечивает необходимые санитарно-гигиенические условия для приготовления, хранения и приема пищи;

Уборка столовой, кухни, подсобных помещений, туалетной комнаты ,мытье посуды, содержание в надлежащем порядке всех раковин и т.д. с использованием соответствующих дезинфицирующих растворов, согласно действующих санитарных правил.

Оказание помощи дежурным в раздаче пищи;

Составление специальных моющих растворов.

 Обтирка и сушка посуды и приборов.

Доставка чистой посуды на раздачу.

Удаление с грязной посуды остатков пищи и сбор пищевых отходов.

В помещениях пищеблока ежедневно проводить уборку мытья полов, удаление пыли и паутины, протирать радиаторы, подоконники; еженедельно с применением моющих средств проводить мытье стен, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти и т.п.         

Чистота и порядок холодильного оборудования.