Повар горячего цеха

от 50000 ₽ до 65000 ₽

Дата обновления: 03.07.2026, 15:35

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАТРЕШКА"

Воронежская область, Город Воронеж, 9 Января улица, 68в

Готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки и гарниры, требующие термической обработки, по утверждённым технологическим картам;

Контролировать качество и свежесть продуктов перед использованием;

Соблюдать рецептуры, нормы закладки и выход порций;

Поддерживать чистоту рабочего места, оборудования, инвентаря и тары;

Участвовать в ежедневной и генеральной уборке цеха;

Соблюдать санитарные нормы (СанПиН), правила пожарной и технической безопасности;

Своевременно сообщать шеф‑повару о нехватке продуктов или неисправностях оборудования;

Участвовать в подготовке заготовок;

Вести учёт расхода продуктов, формировать заявки на пополнение запасов;

Помогать коллегам при высокой загрузке цеха.

Среднее профессиональное образование (поварское дело);

Действующий медицинский осмотр и санитарная книжка;

Опыт работы поваром горячего цеха от 2 лет (предпочтительно в кафе, кулинарии, ресторане);

Требования к квалификации: разряд 4-5 по ЕТКС;

Знание технологических процессов тепловой обработки продуктов (варка, жарка, тушение, запекание);

Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием (плиты, пароконвектоматы, фритюрницы и др.);

Внимательность к деталям, аккуратность, ответственность;

Готовность работать в команде и соблюдать стандарты заведения;

Стрессоустойчивость и умение выдерживать пиковые нагрузки.

Образование: Tребования не предъявляются

Опыт работы (лет): 1

Среднее профессиональное образование (поварское дело);

Действующий медицинский осмотр и санитарная книжка;

Опыт работы поваром горячего цеха от 2 лет (предпочтительно в кафе, кулинарии, ресторане);

Требования к квалификации: разряд 4-5 по ЕТКС;

Знание технологических процессов тепловой обработки продуктов (варка, жарка, тушение, запекание);

Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием (плиты, пароконвектоматы, фритюрницы и др.);

Внимательность к деталям, аккуратность, ответственность;

Готовность работать в команде и соблюдать стандарты заведения;

Стрессоустойчивость и умение выдерживать пиковые нагрузки.

Образование: Tребования не предъявляются

Опыт работы (лет): 1

График работы: FULL

Количество рабочих мест: 2

full

ПОНОМАРЕВ АЛЕКСАНДР СТАНИСЛАВОВИЧ

Контактное лицо