Кухонный рабочий

Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой.

Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскры­вать жестяные и стеклянные консервные банки.

Выгружать продукцию из тары.

Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока.

Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне.

Осуществлять первичную кулинарную обработку мяса, рыбы, овощей, зелени.

Заполнять котлы водой и устанавливать на плиту.

Включать электрические плиты, шка­фы, кипятильники.

Доставлять готовую продукцию к местам раздачи.

Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.

Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование,инвентарь.

Следить за состоянием овощей в кладовой.

Проводить ежедневную влажную уборку производственного цеха, прилегающей территории, ежемесячно проводить генеральную уборку с применением моющих средств(мыть потолки, стены, отопительную аппаратуру).

·         Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов учреждения,  внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Выполнять распоряжения администрации, не предусмотренные данной должностной инструкции.                                                      Принимать активное участие в общественной жизни коллектива.