Повар мясного цеха
от 60000 ₽ до 80000 ₽
Дата обновления: 20.03.2026, 14:13
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВОРОНЕЖСКИЙ ОПЫТНЫЙ ЗАВОД ПРОГРАММНОЙ ПРОДУКЦИИ"
Воронежская область, Город Воронеж, Текстильщиков улица, дом: ДОМ 10А;
Должностные обязанности
ЗНАТЬ: основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче всех видов мясных блюд и кулинарных изделий; кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности;
Первичная обработка сырья: мяса, птицы, рыбы.
Приготовление полуфабрикатов, создание заготовок по техкартам
Требования к кандидату
Приготовление мясных изделий: приготовление фаршей, котлет, рулетов, фарширование, формовка и термообработка по технологическим картам (жарка, тушение, запекание).
Санитария и безопасность пищевого производства: соблюдение норм гигиены, температурных режимов, правил хранения, предотвращение перекрёстного загрязнения
График работы 5/2 с 07.00 до 15.00
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Приготовление мясных изделий: приготовление фаршей, котлет, рулетов, фарширование, формовка и термообработка по технологическим картам (жарка, тушение, запекание).
Санитария и безопасность пищевого производства: соблюдение норм гигиены, температурных режимов, правил хранения, предотвращение перекрёстного загрязнения
График работы 5/2 с 07.00 до 15.00
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
full
Контактное лицо компании
Светлана трегубова
Контактное лицо
