Шеф-повар
от 40000 ₽ до 43000 ₽
Дата обновления: 28.01.2026, 08:39
БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ "ВОРОНЕЖСКИЙ ОБЛАСТНОЙ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР"
Конечная остановка "Чапаева", автобус № 3. До Грамши автобус № 80,5 далее остановку пройти пешком
Должностные обязанности
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой (пищеблока).
Координация деятельности работников кухни в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
Осуществление контроля за ассортиментом, количеством необходимых продуктов, сроками их поступления и реализации.Осуществление входного и технологического контроля качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания.
Осуществление контроля за раздачей пищи в обеденном зале столовой и отпуск готовых блюд в корпуса.
Осуществление контроля параметров и режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на соответствие требованиям технологической и эксплуатационной документации, снятием пробы с готовых блюд и далее по должностной инструкции.
Требования к кандидату
Коммуникабельность, ответственность
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 3
Квалификации
Коммуникабельность, ответственность
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 3
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Графская Маргарита Дмитриевна
Контактное лицо
