Помощник фаршесоставителя

- подготовка сырья и специй для составления фаршей;

- выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача на дальнейшую обработку (на формовку);

- контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции;

- контроль качества сырья;

- подготовка и контроль за работой оборудования;

- мойка и дезинфекция оборудования и другие задачи.