Повар

1. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

2. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;

3. Своевременное приобретение и получение со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья, контроль за ассортиментом, количеством и сроками их поступления и реализации.

4. Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.

5. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

6. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

7. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

8. Оказывает помощь инвалидам в преодолении барьеров, мешающих получению ими услуг, оказываемых учреждением, наравне с другими лицами.

9. Является участником системы долговременного ухода (СДУ).