Главный технолог кондитерского производства
от 60000 ₽ до 80000 ₽
Дата обновления: 29.01.2025, 14:06
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЛАДКАЯ МАСТЕРСКАЯ"
Местоположение : п. Рамонь, Воронежская область, офис и производство
Должностные обязанности
Обеспечение стабильного качества выпускаемой продукции на всех этапах производства; разработка и внедрение технолог.процессов в соответствии с нормативами; соблюдение санитарных норм и стандартов ХАССП; создание новых рецептур кондитерских начинок с учетом рыночных тенденций и потребностей клиентов; подбор и тестирование новых ингредиентов; оптимизация существующих рецептур для улучшения качества и снижения себестоимости; организация работы производственной лаборатории; контроль входящего сырья и готовой продукции; проведение испытаний новых ингредиентов; разработка регламентов и контроль соответствия продукции ГОСТ и ТР ТС; проведение инструктажей и обучения персонала по технологическим процессам; разработка методических материалов для сотрудников; взаимодействие с производственным отделом для повышения эффективности работы; подготовка тех.документации в соответствии с требованиями законодательства; взаимодействие с Роспотребнадзором,сертификационными органами; участие в проверках производства.
Требования к кандидату
Высшее образование в области пищевых технологий,биотехнологий, химии или смежных дисциплин. Опыт работы в области технолога на предприятиях пищевой промышленности от 3 лет. Глубокие знания технологических процессов производства кондитерских начинок.Знание стандартов и нормативной документации (ГОСТ, ТР ТС, ХАССП, ISO). Уверенный пользователь ПК, навыки работы с лабораторным оборудованием, лидерские и управленческие качества. Ответственность, организованность, аналитический склад ума,умение работать в команде и руководить коллективом,готовность к обучению и внедрению новых технологий, готовность к командировкам.
Образование: Высшее
Официальное трудоустройство, оплата командировочных расходов, карьерный рост и профессиональное развитие, доступ к современному оборудованию и возможность внедрения новых технологий.
Квалификации
Высшее образование в области пищевых технологий,биотехнологий, химии или смежных дисциплин. Опыт работы в области технолога на предприятиях пищевой промышленности от 3 лет. Глубокие знания технологических процессов производства кондитерских начинок.Знание стандартов и нормативной документации (ГОСТ, ТР ТС, ХАССП, ISO). Уверенный пользователь ПК, навыки работы с лабораторным оборудованием, лидерские и управленческие качества. Ответственность, организованность, аналитический склад ума,умение работать в команде и руководить коллективом,готовность к обучению и внедрению новых технологий, готовность к командировкам.
Образование: Высшее
Официальное трудоустройство, оплата командировочных расходов, карьерный рост и профессиональное развитие, доступ к современному оборудованию и возможность внедрения новых технологий.
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
полный рабочий день
Контактное лицо компании
Светлана Александровна Кайдаш
Контактное лицо
