Повар

1. Производит варку, жарку, запекание, тушение, процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование изделий.

2. Выпечка пирогов.

3. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий (в т.ч. обвалку туш, мытье, очистку, нарезку и пр.).

4. Приготавливает блюда и закуски из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика; соусы, гарниры, различные пассировки, горячие и холодные напитки.

5. Порционирует и оформляет блюда и кулинарные изделия.

6. Изготавливает и подает блюда в торговом зале на виду у посетителей предприятия общественного питания.

7. Обслуживание посетителей на раздаче.