Помощник пекаря

Подготовка к работе хлебобулочного производства и своего рабочего места.

Поддержание в чистоте и порядке рабочих мест сотрудников хлебобулочного производства.

Проверка простого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов хлебобулочного производства.

Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении хлебобулочной продукции или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения.

Приготовление хлебобулочной продукции стандартного ассортимента.

Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка хлебобулочной продукции.

Порционирование (комплектация), раздача хлебобулочной продукции массового спроса.

Помощь пекарю в производстве сложных видов хлебобулочной продукции и ее презентации.

Прием и оформление платежей за хлебобулочную продукцию.

Упаковка готовой хлебобулочной продукции на вынос.