Буфетчик

1.Обеспечивать санитарно-гигиеническое состояние раздаточной, обеденного зала, транспортных тележек.

2.Обеспечивать исправность оборудования, наличие кухонного инвентаря и столовой посуды.

3. Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по весу и счету. Расписываться в раздаточной ведомости при получении пищи.

4.Соблюдать правильное порционирование, сроки, температуру реализации готовой пищи и буфетной продукции.

5.Сервировать столы.

6.Производить раздачу пищи, согласно меню и назначенной диете.

7. При необходимости производить подогрев пищи.

8.Производить мытье столовой и кухонной посуды.

9.Производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов питания еженедельно, согласно графику уборок и по мере загрязнения. 

10.Проводить уборку помещений раздаточной и обеденного зала после каждого приема пищи.

Предоставление служебного транспорта