Выбрать страницу

Технолог общественного питания

от 40000 ₽ до 45000 ₽
Дата обновления: 30.09.2024, 08:56
ФИЛИАЛ "УХТИНСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"
Вологодская область, Город Вологда, Копрецовская улица, 39

Должностные обязанности

·         Составление, проверка технологических карт
·         Разработка и контроль технологических процессов приготовления блюд
·         Ведение нормативной документации (технико-технологические карты, стандарты приготовления и подачи блюд)
·         Контроль за качеством и безопасностью продукции
·         Внедрение новых технологий и рецептур, оптимизация процессов
·         Обучение и инструктаж персонала кухни
·         Организация производственного процесса и учет расхода сырья.

Требования к кандидату

·         Высшее или среднее профессиональное образование по специальности "Технология продукции общественного питания
·         Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.
·         Знание стандартов и норм в области общественного питания (СанПиН, ТР ТС)
·         Навыки разработки технологических карт и рецептур.
·         Умение работать с программами автоматизации
·         Ответственность, внимательность, организованность.
·         Готовность к внедрению новых технологий и рецептур.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы (лет): 1

Квалификации

·         Высшее или среднее профессиональное образование по специальности "Технология продукции общественного питания
·         Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.
·         Знание стандартов и норм в области общественного питания (СанПиН, ТР ТС)
·         Навыки разработки технологических карт и рецептур.
·         Умение работать с программами автоматизации
·         Ответственность, внимательность, организованность.
·         Готовность к внедрению новых технологий и рецептур.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы (лет): 1

Условия

Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
полный рабочий день

Контактное лицо компании

Соколова Любовь Игоревна
Контактное лицо