Технолог общественного питания

от 40000 ₽ до 45000 ₽

Дата обновления: 30.09.2024, 08:56

ФИЛИАЛ "УХТИНСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"

Вологодская область, Город Вологда, Копрецовская улица, 39

· Составление, проверка технологических карт

· Разработка и контроль технологических процессов приготовления блюд

· Ведение нормативной документации (технико-технологические карты, стандарты приготовления и подачи блюд)

· Контроль за качеством и безопасностью продукции

· Внедрение новых технологий и рецептур, оптимизация процессов

· Обучение и инструктаж персонала кухни

· Организация производственного процесса и учет расхода сырья.

· Высшее или среднее профессиональное образование по специальности "Технология продукции общественного питания

· Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.

· Знание стандартов и норм в области общественного питания (СанПиН, ТР ТС)

· Навыки разработки технологических карт и рецептур.

· Умение работать с программами автоматизации

· Ответственность, внимательность, организованность.

· Готовность к внедрению новых технологий и рецептур.

Образование: Среднее профессиональное

Опыт работы (лет): 1

· Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.

· Знание стандартов и норм в области общественного питания (СанПиН, ТР ТС)

· Навыки разработки технологических карт и рецептур.

· Умение работать с программами автоматизации

· Ответственность, внимательность, организованность.

· Готовность к внедрению новых технологий и рецептур.

Образование: Среднее профессиональное

Опыт работы (лет): 1

Тип занятости: Полная занятость

График работы: Полный рабочий день

Количество рабочих мест: 1

полная занятость

полный рабочий день

Соколова Любовь Игоревна

Контактное лицо