Повар

- Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий;

- Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к началу рабочего дня;

- Ежедневное знакомство с меню-раскладкой на предстоящий день, развешивание продуктов для каждого приёма пищи в отдельную тару;

-Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню;

- Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке продуктов, включая правила разделки, использования промаркированного инвентаря и оборудования;

- Приёмка продуктов от заведующего складом по утверждённому меню на следующий день под роспись;

- Соблюдение правил личной гигиены, санитарных требований к технологии приготовления пищи;

- Содержание кухни, кухонного инвентаря и оборудования в чистоте, регулярная уборка;

- Выдача готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником и заведующим ДОУ с обязательной отметкой вкусовых качеств и записью в бракеражный журнал;