Кухонный рабочий

Кухонный  работник обязан:

- обеспечивать чистоту и порядок в обеденном зале, следить за наличием салфеток и солонок на столах,

- качественно и в срок в соответствии с предписанием СЭС выполнять задания, следить за порядком в зале, за сохранностью столов, стульев, в случае поломки изымать их из употребления,

- немедленно убирать пролитую на пол и столы жидкость, жиры, разбитую посуду.

- при выполнении работ пользоваться спецодеждой и защитными средствами.

- соблюдать правила по технике безопасности, производственной санитарии, охране труда;

- уметь пользоваться дезинфицирующими средствами, раствором хлорной извести, хлорамином;

- при дезинфекции полов, столов раствором хлорной извести не допускать превышения концентрации;

- следить, чтобы раствор не попадал на открытые части тела, одежду;

- работать инвентарем согласно маркировки;

- в конце каждой смены производить генеральную уборку: мытье полов, стен, дверей, окон, осветительной арматуры, обметание паутины и протирку мебели;

- генеральная уборка проводится с применением моющих и дезинфицирующих средств: О,5%-1% раствор хлорной извести или хлорамина.