Администратор кафе/ресторана

Организация работы обслуживающего персонала. Координация работы официантов, поваров и их помощников, охранников, уборщиков, гардеробщиков и других сотрудников.

Организация банкетов и прочих масштабных мероприятий.

Оформление барных стоек и столов.

Контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов.

Проведение инвентаризации.

Работа с документами - меню, прейскурантами, сертификатами, разрешениями, лицензиями и т. д..

Приём заказов на бронирование зала или отдельных столов.

Отслеживание злоупотреблений со стороны персонала.

Рассмотрение претензий и просьб, поступающих от клиентов.

Контроль соблюдения персоналом норм и требований охраны труда.

Работа с кассой.

Оплата транспортных расходов, стоимости бензина