Повар

Осуществляет расстановку поваров и других работников кухни, составляет графики выхода их на работу; . Распределяет производственные задания между поварами пищеблока в зависимости от их специализации и определения степени ответственности; осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке  с поставками продуктов и их хранением;  Обеспечивает и контролирует своевременное, согласно режиму детского дома, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для детей;   Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение  со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации; Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий;