Повар

· соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;

· соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;

Повар детского сада должен знать:

· режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки,  выпечки в процессе приготовления пищи для детей;

· нормы, соотношение и последовательность закладки сырья;

· объем блюд, соответствующий возрасту воспитанников;