Кухонный рабочий

Кухонный рабочий должен знать и соблюдать:

1.1. санитарно-гигиенические нормы содержания помещений, оборудования, инвентаря всоответствии с СанПин;

1.2. правила внутреннего трудового распорядка образовательного учреждения;

1.3. правила по охране труда и пожарной безопасности, порядок действий в экстремальнойситуации.

1.4. Обеспечивает надлежащее санитарное состояние пищеблока, посуды и всего кухонногоинвентаря.

1.5. Обеспечивает гигиеническую и первичную технологическую обработку продуктов.

1.6. Маркирует инвентарь и использует его строго по назначению.

1.7. Проводит генеральные уборки пищеблока строго по графику.

1.8. Своевременно информирует руководителя и заведующего хозяйством о неисправностяхинвентаря, сантехники.

1.9. Умеет пользоваться любым оборудованием пищеблока, и следит за его сохранностью.

1.10. Бережно относиться к имуществу работодателя (в том числе к имуществу третьих лиц,находящемуся у работодателя) и других лиц.

1.11. Соблюдает трудовую дисциплину.