Начальник производственно-технологической лаборатории

Организовывать проведение работ по контролю качества выпускаемой продукции на ООО «Сарапульская кондитерская фабрика».

Организовать разработку мероприятий по повышению качества продукции.

 Контролировать проверку поступающих на предприятие материальных ресурсов (сырья, материалов, полуфабрикатов), подготовку заключений о соответствии их качества стандартам и техническим условиям.

Организовывать оперативный контроль на всех стадиях производственного процесса, контроль качества сырья и готовой продукции, а также правильности хранения на складах сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.

 Осуществлять работу по подготовке и проведению сертификации и декларированию выпускаемой на ООО «Сарапульская кондитерская фабрика» продукции.

 Обеспечивать контроль за оформлением документов, удостоверяющих качество продукции.

 Обеспечивает контроль за состоянием контрольно- измерительных средств в подразделении, согласно ежегодного плана на ООО «Сарапульская кондитерская фабрика» и своевременностью их представления для государственной поверки.

 Обеспечивать контроль за подготовкой рекламацией при нарушении поставщиками требований к качеству поставок.

 Следить за своевременной подготовкой методик и технологических инструкций по текущему контролю технологического процесса изготовления продукции.

Возглавлять работу по анализу рекламаций, изучению причин возникновения дефектов и нарушений технологии производства, выпуска некачественной продукции.

Обеспечивать контроль за соблюдением технологической дисциплины на производстве.

 Осуществлять контроль выполнения норм и правил по охране труда и технике безопасности в своем подразделении.

Руководить работниками производственной и цеховых лабораторий.

 Контролировать санитарное состояние производственных участков и бытовых помещений.

 Осуществлять контроль за периодичностью сроков поверки и калибровки средств измерений (измерительного оборудования), проводить измерения, испытания и контроль изготавливаемой продукции в соответствии с требованиями нормативной документации, использовать  средства измерения (измерительного оборудования) в соответствии с процедурами по эксплуатации, использовать на рабочих местах только средства измерения(измерительного оборудования) прошедшие периодическую поверку (калибровку) или аттестацию.