Кухонный рабочий

Осуществляет помощь в организации работы пищеблока (доставка полуфабрикатов и сырья, открывание тары, выгрузка продукции из тары, транспортировка продукции, тары, посуды на кухне, заполнение котлов водой сбор пищевых отходов);

Обеспечивает качественное состояние помещений, оборудования, инвентаря (мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок, ножей, половников, терок, чайников, кастрюль и др. с моющими средствами);

Содержит в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря;

Заполняет котлы водой;

Осуществляет доставку готовой продукции к раздаче;

Производит загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт;

Включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

Моет вручную и в посудомоечных машинах и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты;

Выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками;

Собирает пищевые отходы;

Обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны производственных цехов;

Участвует в ежемесячной генеральной уборке пищеблока и столовой;

Проходит медицинское обследование в сроки, установленные приказом директора;

Соблюдает нормы служебной этики, не совершает действий, затрудняющих работу, а также приводящих к подрыву авторитета образовательной организации