Повар

1.      Получает продукты по мере надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости в присутствии медицинской сестры по диетпитанию. Закладывает продукты в котел. Не допуская хранения продуктов на производстве.

2.      Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

3.      Обеспечивает современную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

4.      Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество.

5.      Производит раздачу пищи в отделения больницы, согласно выписке.

6.      Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

7.      Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.

Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, сельди, переборка круп, варка компота и т.д.) накануне следующего дня.