Кондитер

1. Готовить полуфабрикаты для отдельных сортов изделий.

2. Готовить разные сорта сиропов и  кремов, проверять плотность сиропа на рефрактометре.

3. Сбивать крема, варить сиропы, окрашивать крема.

4. Раскладывать, выравнивать и разрезать бисквит по размерам и  пластом для тортов и пирожных.

5. Намазывать торты, пирожные и фигурное печенье кремом и фруктовыми начинками на машине или вручную и регулировать толщину слоя намазки.   

6. Осуществлять контроль за массой штучных изделий перед их упаковыванием.

Оплата питания