Кухонный рабочий

- Получение под роспись в накладных ведомостях готовой пищи, проверка ее по весу и счету;

- Раздача получателям социальных услуг пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете;

- мытье посуды согласно инструкции;

- обеспечение порядка в холодильниках и санитарное содержание холодильников для хранения личных пищевых продуктов получателей социальных услуг;

- обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфета и столовой;

- текущая и генеральная уборка буфета и столовой с использованием дезинфицирующих и моющих средств и соблюдением санитарных требований;

- обеззараживание воздуха и проветривание буфета и столовой;

- Дезинфекция оборудования буфета;

- Соблюдение правил личной гигиены.

- Знает на каждый день число получателей социальных услуг, находящихся на питании, получающих лечебное питание.

- Раздача получателям услуг пищи с соблюдением температуры подачи, норм порционирования и правил сервировки под руководством старшей медицинской сестры, медицинской сестры палатной согласно меню и назначенной диете.

- Мытье посуды, уборка буфета и столовой после каждого приема пищи с соблюдением санитарных требований.

- Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфета и столовой.

- Систематическая уборка холодильников, микроволновок, находящихся в буфете и столовой.

- Обеспечение своевременной и правильной текущей и генеральной уборки в буфете и столовой согласно действующим инструкциям.

- Утилизация пищевых отходов согласно действующей инструкции.

- Своевременное получение у сестры-хозяйки необходимого инвентаря и посуды, обеспечение их сохранности.

- Соблюдения маркировки инвентаря, применение его строго по назначению.

         - Своевременное информирование руководства о необходимости замены или ремонта оборудования и инвентаря в буфете и столовой.

- Не допускает в буфет и столовую сотрудников и посторонних лиц во время кормления получателей социальных услуг.

- Своевременное прохождение медицинских осмотров в соответствии с действующими правилами

- Участие в занятиях по сантехминимуму и повышение квалификации.

- Соблюдение этики и деонтологии.

- Соблюдение требований охраны труда, техники безопасности, гигиены труда противопожарной безопасности при эксплуатации помещений и оборудования.

- Оказание ситуационной помощи получателям социальных услуг.

- Ведение необходимой документации.