Буфетчик в отделение больницы

- Своевременно в соответствии с установленными нормами получать готовую пищу на пищеблоке, проверять её по количеству (весу, счёту), качеству и ассортименту по приёмо-сдаточным документам;

- Производить отсортировку нестандартных продуктов;

- Обеспечивать в установленном порядке доставку пищи в отделение;

- Производить подогрев пищи и раздавать её пациентам по палатам в горячем виде, согласно меню и назначенной диете;

- Знать на каждый день число больных в отделении, находящихся на питании, получающих дополнительное питание;

- Своевременно производить сбор пищевых отходов и посуды по окончании приемов пищи;

- В установленные сроки осуществлять мытьё посуды, уборку буфетной комнаты и столовой, соблюдая санитарные требования;

- Систематически проводить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов пациентов;

- Обеспечивать надлежащее санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой;

- Своевременно получать необходимую посуду и инвентарь, обеспечивать их сохранность;

- Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов и контролировать их при получении и выдаче продуктов;

- Должным образом вести установленный учёт и документацию;

- Участвовать в занятиях по санитарно-техническому минимуму, организуемых для прочего и младшего медицинского персонала в больнице и отделении;

- Соблюдать правила личной гигиены и форму одежды.