Официант

Обязанности официанта:

-обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня;

-сервирует и своевременно убирает столы;

-подает заказанные блюда;

-разливает готовую продукцию, и распределяет  её в холодильники;

-своевременно меняет скатерти по мере их загрязнения;

-содержит свое рабочее место в полном чистоте и порядке (чистые микроволновые печи, очистка чайников от накипи, уборка в цехе готовой продукции, содержание в чистоте вверенных холодильников);

-содержание  зала для посетителей в полном порядке и чистоте   (чистые скатерти, тюли, жалюзи);

-заранее (вечером, утром предыдущего смены) делает  заготовки  продукции  на текущую смену, передает заявку поварам, получает продукцию на складе (кофе, чай, майонез, кетчуп, джем и т.д.);

-поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;

-своевременно информировать заведующую  Кафе о неисправностях инвентаря, сантехники;

-участвовать в плановых генеральных уборках кухни, торгового зала;

-выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;

-соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда;

-соблюдать санитарные требования и правила личной гигиены (ношение спец. одежды, головных уборов);

-соблюдать трудовую дисциплину, правила внутреннего трудового распорядка,  использовать все рабочее время для производительного труда; соблюдать  требования пожарной безопасности, требования по охране труда и обеспечения безопасности труда.