Изготовитель полуфабрикатов

Ø  Производство полуфабрикатов изделий из мяса птицы согласно технологии;

Взвешивание  и сортировка произведенной продукции;

Маркировка продукции с указанием наименования продукции, даты и времени выпуска, и фамилии изготовителя;

Ведение количественного и весового учета производимой продукции;

Раскладка продукции на сетки для копчения или на шампура, согласно нормировочных карт.