Помощник повара

Содействие повару в процессе приготовления блюд. Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам.

Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка.

Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров.

Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов.

Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке.

Потрошение и разделка рыбы и других продуктов.

Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара.

Комплектация блюд и их передача на вынос.