Старший мастер цеха

-Создание оптимальных условий организации производственных процессов.

-Проведение мероприятий по снижению затрат и потерь в зоне своей ответственности.

-Контроль за соблюдением графика выхода продукции цеха и её качеством.

-Принятие мер по своевременному обеспечению подчиненных инвентарем и спецодеждой, необходимых для качественного хода процесса производства.

-Обеспечение хранения запчастей и инвентаря для оборудования цеха.

-Организация управления работниками цеха для обеспечения достижения требуемых плановых показателей.

- Обеспечение условий, необходимых для минимизации рисков в области пожарной и технологической безопасности в цехе.

- Оформление необходимых документов в сфере своей ответственности.

-Проводить мероприятия и инструктажи для работников в соответствии с действующими нормами и правилами предприятия.

- Принимать меры по повышению квалификации работников и увеличением качества оборудования цеха.

- Руководит работой мастеров цеха: дает им распоряжения и указания по всем вопросам производственной деятельности участка и осуществляет необходимый контроль за выполнением этих распоряжений и указаний.

-Содействует обеспечению максимального использования производственных мощностей, полной загрузки и правильной эксплуатации оборудования, производительной работы цеха на протяжении всей смены.

- Устанавливает дневные производственные задания в соответствии с графиком выпуска продукции и обеспечивает своевременную подготовку производства технической документацией для ритмичной работы участка.

- Контролирует строжайшее соблюдение работниками цеха технологического процесса, трудовой и производственной дисциплины, чистоты и порядка на рабочих местах с отметкой в чек-листах.

- Контролирует приемку-передачу смен, ведения отчетности и требуемой документации мастерами смен.

- Участвует на входном контроле качества подаваемого сырья в цех (картофель свежий) и при необходимости производит корректировку; -производит проверку качества готовой продукции, а также изучает причины брака и дефектов, участвует в разработке мероприятий по их устранению; -анализирует результаты производственной деятельности и своевременно оформлять первичные документы по выполнению номенклатурного плана, учету рабочего времени, выработке, заработной плате, потерям, простоям.

- Организовывает технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, безопасные и здоровые условия труда.

- Участвует в разработке новых и в совершенствовании действующих технологических процессов и режимов производства, а также производственных графиков.