Кладовщик

2.1.Принимать на склад, взвешивать, хранить продукты питания.

2.2.Принимать пищевую продукцию от поставщиков при наличии маркировки и сопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждения) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами.

2.3. Осуществлять приемку продуктов питания с подписанием акта о приемке товара  по качеству и комплектности продуктов питания согласно товарной накладной

2.4. Выдавать продукты питания шеф-повару или лицу замещающему для ежедневного приготовления бесплатного горячего питания для обучающихся согласно заявки.

2.3Следить за соответствием продуктов питания требованиям госстандартов, действующей нормативно-технической документации, санитарно-эпидемиологическим заключениям, санитарным нормам и требованиям качества.

2.4.Перемещать материальные ценности к местам хранения вручную или при помощи механизмов с раскладкой их по видам, качеству, назначению и т.д.

2.5.Организовывать хранение продукции с целью предотвращения их порчи и потери.

2.6. Руководить работой по разгрузке, погрузке и размещению продуктов.

2.7. Вести контроль за сроками пищевой продукции, находящихся на складе. Пищевые продукты с истекшими сроками хранения подвергать утилизации согласно актов.

2.8. Составлять дефектные акты, акты на списание, недостачу и порчу продуктов.

2.9. Вести четко, грамотно, правильно учет наличия на складе хранящихся продуктов и соответствующую документацию.

2.10Следить за исправностью холодильных установок. В случае неисправности своевременно сообщать заместителю директора по АХ и ДР;

2.11. Участвовать в составлении перспективного и ежедневного меню, точно по весу выдавать продукты;

2.12. Участвовать в проведении инвентаризации.