Кухонный рабочий

-Кухонный рабочий доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.

-Транспортирует продукцию, тару, посуду по кухни.

-Доставляет готовую продукцию к раздаче.

-Собирает пищевые отходы и выносит их из пищеблока (ежедневно).

-Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей: перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси, очищает и дочищает картофель, овощи, фрукты, ягоды, другие плоды до (или) после мойки с помощью ножей, различных приспособлений, моет продукты, промывает их после очистки, доочистки, размораживает рыбу, мясо, птицу, потрошит рыбу, птицу, разделывает сельдь, обрабатывает субпродукты.

-Ежедневно проводит уборку пищеблока, моет кухонную посуду, техническое оборудование, инвентарь.

-Проводит мойку стен, полов, окон, холодильника и т.д., осуществляет чистку и дезинфицирование посудомоечных ванн, раковин, гардероба.

-Соблюдает правила санитарии и гигиены и убираемых местах (правила ношения спецодежды).