Помощник повара

·         приготовление и оформление салатов, основных холодных закусок, холодных рыбных и мясных блюд по заданию повара;  

·         приготовление и оформление супов, бульонов и отваров по заданию повара;

·         приготовление холодных и горячих соусов, отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов по заданию повара;

·         процеживание, протирание, замешивание, измельчение, фарширование, начинка продукции по заданию повара;  

·         порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий по заданию повара;