Подсобный рабочий

Поддерживать чистоту. Отвечает за порядок в пищеблоке-моет полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи. Содержите в порядке кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, кастрюли, разделочные доски) и оборудование (котлы, плиты, шкафы, кипятильники). 

Работать с продуктами. Перебирает плоды, удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси. Осуществляет первичную обработку овощей (моет, чистит). Транспортирует продукты, тару и посуду внутри пищеблока. 

Убирать и дезинфицировать. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока. 

Соблюдать санитарные и безопасные требования. Строго следовать санитарно-эпидемиологическим нормам (СанПиН), правилам производственной санитарии и личной гигиены. Правильно применять и хранить моющие и дезинфицирующие средства. 

Выполнять поручения. В том числе помогать поварам в процессе приготовления блюд.