Повар

Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно рецептурам, технологическим картам и сборникам технологических нормативов. 

Подготовка сырья и продуктов: мойка, бланшировка, смешивание компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. 

Украшение блюд. 

Участие в разработке и планировании меню. 

Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. 

Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд, включая органолептическую оценку. 

Соблюдение санитарно-гигиенических норм при приготовлении пищи, хранении продуктов, обработке инвентаря и уборке помещений.