Пекарь

Составление рецептов хлебобулочной продукции;

Формовка хлебобулочной продукции;

Приготовление муки к замешиванию теста - при малом объеме работ и наличии свободного времени;

Ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки;

Уход за обслуживаемым оборудованием - очистка, дезинфицирование, приемка и сдача;

Поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.