Пекарь

Подготовка: Подбор и подготовка ингредиентов, включая муку, и проверка их качества. Приготовление теста: Замес теста вручную или на специальном оборудовании по рецептуре. Формовка: Придание изделиям нужной формы после замеса теста. Выпекание: Контроль процесса выпекания (температура, время, пар) для получения готового продукта. Контроль качества: Оценка качества готовых изделий, их соответствие стандартам. Соблюдение санитарных норм: Поддержание чистоты на рабочем месте, уход за оборудованием и соблюдение правил гигиены.