Кухонный рабочий

1. Выполнение вспомогательных работ при приготовлении блюд и кулинарных изделий: очистка картофеля, плодов, овощей и фруктов.                                      

2. Переборка зелени, плодов, овощей, фруктов, ягод, картофеля.                                                                                                                           

3. Мойка овощей, промывка их  после очистки.

4. Размораживание мяса, рыбы, птицы.

5. Потрошение рыбы, птицы.

6. Промывка и переработка сухофруктов.                                                                                

7. Проводит уборку на кухне, подсобных помещениях, согласно действующим санитарно-гигиеническим правилам.                                                                                              

8. Приводит в порядок (чистка, мытье) бывшие в эксплуатации электроагрегаты (электромясорубки, протирочную машину, холодильники, картофелечистку и т.д.).

9. Переносить продукты, овощи из кладовой на кухню.

10. Соблюдение правил внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности;

11. Несет ответственность за качество первичной обработки продуктов питания, за качество произведенной уборки помещений и за качество мытья посуды.

12. Несет материальную ответственность за сохранность оборудования и инвентаря на пищеблоке.

13. За своевременное прохождение медицинских осмотров согласно графика прохождения осмотров в учреждении.

14. За нарушение трудовой дисциплины, законодательных и нормативно-правовых актов повар может быть привлечена  в соответствии с действующим законодательством в зависимости от тяжести проступка к дисциплинарной, материальной, административной и уголовной ответственности.