Кондитер

Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки;

Приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами;

Работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки;

Намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема;

Наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами;

Взвешивание изготавливаемой продукции;

Изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки;

Изготовление печенья вручную или с помощью машины;

Изготовление сандвичей в машине;

Контроль за работой машины;

Затаривание выпускаемой продукции.