Пекарь

·        Приготовление теста. Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов. 1

·        Формование изделий. Пекарь формует хлебобулочные изделия, включая булочки, багеты, пирожные и многое другое. 1

·        Выпекание. Пекарь заботится о том, чтобы изделия были равномерно пропечены и имели золотистую корку. 1

·        Декорирование. В некоторых случаях пекарь может участвовать в декорировании изделий, добавляя глазурь, орехи или другие украшения. 1

·        Соблюдение стандартов безопасности. Пекари должны соблюдать стандарты безопасности пищевого производства, чтобы обеспечить качество и безопасность продукции. 1

·        Уход за оборудованием. 1 Пекарь может быть ответственным за очистку, дезинфицирование, приёмку и сдачу оборудования. 2

Поддержание чистоты на рабочем месте. 1 Пекарь должен поддерживать рабочее место и закреплённые за ним инструменты в чистоте