Мойщик посуды

1) Выполнять подготовительные работы при мойке посуды;

2) Осуществлять сбор использованной посуды со столов (при необходимости); 3) Производить очистку посуды, приборов, подносов, инвентаря и инструментов от остатков пищи, собирать их в специальную тару и выносить в места сбора пищевых отходов, а мусор - в места сбора мусора;  

4) Составлять специальные моющие растворы;

5) Осуществлять мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и (или) на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств и раскладывать на сушку, хранение столовую посуду и приборы, кухонную посуду, инвентарь, инструменты;

6) Подбирать моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обработки посуды, и правильно их дозировать;

7) Производить обтирку и сушку посуды, приборов, подносов;

8) Собирать пищевые отходы;

9) Содержать посудомоечную машину (при наличии) в чистоте и исправном состоянии;

10) Устанавливать на столы салфетницы, приборы со специями, следит за их наполнением в течении рабочей смены; 11) Помогать повару при чистке овощей.