Повар
от 28000 ₽ до 29000 ₽
Дата обновления: 17.09.2024, 12:52
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ"
Томская область, Город Томск, Мокрушина улица, дом: 20;корпус: 3;
Должностные обязанности
- обеспечивать качественное приготовление пищи;
- строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;
- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;
- выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий.
Требования к кандидату
Должен знать нормативные правовые акты, нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания; санитарно-эпидемиологические правила и нормативы; характеристику пищевых продуктов, их виды, свойства и кулинарное назначение; сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов; правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; рецептуру, технологию приготовления блюд, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов варки, жарки, припускания, выпечки; нормы соотношения и последовательности закладки сырья.
Образование: Среднее профессиональное
Сменный график работы: 3/3
Возможен график работы: 5 дневная рабочая неделя с 7:00 до 16:00, выходной суббота-воскресенье.
Заработная плата после вычета налогов 25000 р.
Квалификации
Должен знать нормативные правовые акты, нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания; санитарно-эпидемиологические правила и нормативы; характеристику пищевых продуктов, их виды, свойства и кулинарное назначение; сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов; правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; рецептуру, технологию приготовления блюд, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов варки, жарки, припускания, выпечки; нормы соотношения и последовательности закладки сырья.
Образование: Среднее профессиональное
Сменный график работы: 3/3
Возможен график работы: 5 дневная рабочая неделя с 7:00 до 16:00, выходной суббота-воскресенье.
Заработная плата после вычета налогов 25000 р.
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменный график
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
сменный график
Контактное лицо компании
Андриянова Елена Александровна
Контактное лицо
