Аппаратчик фильтрации

Нормы расхода используемых сырья и материалов. Устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования. Состав и свойства сыра.

Едение процесса сгущения, гомогенизации, смешивания    компонентов, стерилизации, сушки, охлаждения молочных продуктов и других работ, предусмотренных технологией, в автоматическом режиме с пульта управления.

-  Подготовка контрольно-измерительных приборов, приборов автоматики и пульта управления к работе.   

-  Вывод технологического оборудования на холостой и рабочий режимы.   

-  Контроль и регулирование необходимых параметров процесса сепарирования сливок.   

-  Ведение процесса санитарной обработки оборудования    автоматической линии производства молочных продуктов по заданной программе.

-  Оценка качества молочных продуктов по данным лабораторных анализов. 

Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке,    дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

-  Ведение установленной технической документации