Заведующая складом

1.Контролирует санитарно-гигиеническое состояние помещения склада, инвентаря и оборудования.

2. Организует работы по    размещению    продуктов с      наиболее          рациональным использованием складской площади.

 3. Осуществляет руководство на складе работами по приему, хранению и отпуску продуктов.     

4. Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству.     

5. Ведет учет прихода и расхода продуктов по установленной форме.

6. Участвует  в инвентаризации.

7. Оформляет акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии, назначенной главным врачом больницы.

8. Ежедневно представляет сведения шеф-повару и медицинской сестре по диетологии о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии.

9. Сладит за соблюдением в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов.

10. Обеспечивает соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах.

 11. Обеспечивает хранение и вывоз со склада освобождающейся тары.

 12. Систематически проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам.