Обработчик птицы
от 55000 ₽ до 65000 ₽
Дата обновления: 24.08.2026, 06:12
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВЕГА"
Перед посещением предварительно позвонить: 89617727409
Должностные обязанности
Убой и первичная обработка. Выполнение операций по убою птицы (или контроль качества убоя на автоматической линии), обескровливание.
Ощипывание и опаливание. Удаление оперения на перосъёмных машинах, доощип вручную, опаливание остатков пуха.
Потрошение. Извлечение внутренних органов, удаление остатков кишок, зоба, желчного пузыря; контроль, чтобы не было разрывов и загрязнений.
Мойка и дочистка. Промывка полости тушки, очистка клюва, ног, удаление загрязнений, известковых наростов, наминов; устранение дефектов (порезов, кровоподтёков).
Формовка тушек. Заправка кожи шеи под крыло, прижатие крыльев к бокам, при необходимости - фиксация ног; приведение тушки к товарному виду.
Сортировка и калибровка. Разделение тушек по категориям (1‑я/2‑я категория), по весу и размеру, выявление брака и отбраковка.
Упаковка и маркировка. Укладка тушек в пакеты/лотки, вакуумирование, маркировка этикетками (дата, категория, вес), укладка в ящики или на паллету.
Требования к кандидату
Знания. Технологический процесс первичной переработки птицы, стандарты качества (ГОСТ/ТУ), категории тушек, виды брака и причины его появления, санитарные правила, нормы охраны труда и работы с острыми инструментами.
Навыки. Уверенная работа с обвалочными и разделочными ножами, умение быстро и чисто выполнять потрошение и доочистку, навыки формовки и упаковки, чтение маркировки и этикеток, работа на конвейерной линии.
Образование: Tребования не предъявляются
Квалификации
Знания. Технологический процесс первичной переработки птицы, стандарты качества (ГОСТ/ТУ), категории тушек, виды брака и причины его появления, санитарные правила, нормы охраны труда и работы с острыми инструментами.
Навыки. Уверенная работа с обвалочными и разделочными ножами, умение быстро и чисто выполнять потрошение и доочистку, навыки формовки и упаковки, чтение маркировки и этикеток, работа на конвейерной линии.
Образование: Tребования не предъявляются
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 10
full
Контактное лицо компании
Осоченко Ирина Геннадьевна
Контактное лицо
