Бармен / Официант / Бариста
от 36000 ₽ до 41000 ₽
Дата обновления: 04.07.2025, 10:29
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "УПРАВЛЕНИЕ ЗДАНИЯМИ ПРАВИТЕЛЬСТВА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ"
Свердловская область, Город Екатеринбург, Октябрьская площадь, 1
Должностные обязанности
Подготовка зала к обслуживанию
Расчет и получение необходимого оличества посуды, приборов, столового белья
Организация различных видов сервировки стола, в том числе тематических
Составление композиций из цветов дляоформления стола, зала и т.д.
Встреча, прием посетителей, ознакомление их с меню
Обеспечение в зале доброжелательной атмосферы, располагающей к отдыху потребителей, соблюдение культуры общения и профессиональной этики при обслуживании клиентов
Прием заказов от посетителей
Подбор вино-водочных изделий в соответствии с отобранными блюдами
Подача заказанных блюд и напитков в соответствии с их очередностью
Частичное приготовление, оформление, порционирование блюд в присутствии потребителей
Расчет с потребителями
Сбор и сдача грязной посуды, приборов, столового белья
Организация и проведение различных видов банкетов
Организация и обслуживание иностранных туристов
Организация работы "шведского стола" и других прогрессивных форм обслуживания потребителейи т.д.
Требования к кандидату
Требования санитарии и гигиены, санитарные требования к торговым и производственным помещениям отдела обшественного питания, инветарю, посуде, таре
Технические приемы обслуживания потребителей и сервировки столов для разных видов мероприятий
Основные правила профессиональной этики , культуры обслуживания и основы психологии
Виды и назначение столовой посуды, приборов, столового белья, правила и виды сервировки стола и составления букетов,, порядок учета и сдачи столового белья, посуды, приборов
Очередность подачи блюд и напитков, требования к их качеству, оформлению, температурный режим подачи
Особенности обслуживания приемов, банкетов, торжеств и других мероприятий и т.д.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Требования санитарии и гигиены, санитарные требования к торговым и производственным помещениям отдела обшественного питания, инветарю, посуде, таре
Технические приемы обслуживания потребителей и сервировки столов для разных видов мероприятий
Основные правила профессиональной этики , культуры обслуживания и основы психологии
Виды и назначение столовой посуды, приборов, столового белья, правила и виды сервировки стола и составления букетов,, порядок учета и сдачи столового белья, посуды, приборов
Очередность подачи блюд и напитков, требования к их качеству, оформлению, температурный режим подачи
Особенности обслуживания приемов, банкетов, торжеств и других мероприятий и т.д.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 5
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Киселева Лариса Васильевна
Контактное лицо
