Кухонный рабочий

Выполняет следующие функции:

·         производит уборку помещений согласно санитарным нормам;

·         получает у кастеляншы и обеспечивает правильное хранение и использование хозяйственного инвентаря и моющих средств;

·         убирает прикроватные столики  у клиентов отделения (ОВП) после каждого приема пищи;

·         сообщает кастелянше о неисправности в системе водоснабжения, канализации  и в электроприборах;

·         ежедневно 3 раза в день проводит влажную уборку помещения пищеблока;

·         помогает повару в приготовлении пищи для клиентов отделений;

·         генеральную уборку пищеблока проводит раз в неделю;

·         кухонный работник осуществляет мойку бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами;

·         содержание в чистоте ванну - мойку   для  мытья бочков;

·         содержание в чистоте  стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря;

·         основными направлениями деятельности кухонного работника является содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования