Повар
37000 ₽
Дата обновления: 10.06.2025, 09:32
НЕПУБЛИЧНОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ОРДЕНОВ ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ И ДРУЖБЫ НАРОДОВ ПЕРВОУРАЛЬСКИЙ ДИНАСОВЫЙ ЗАВОД ИМЕНИ ЕФИМА МОИСЕЕВИЧА ГРИШПУНА"
Автобус 5, 5 С до конечной проходной АО "ДИНУР"
место работы пищеблок санатория-профилактория "Лесная сказка"
Должностные обязанности
- приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности;
- приготовление различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой и курой;
- варка бульонов, супов;
- приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушёном, жареном, запечённом виде;
- соусов, различных видов пассировок, горячих и холодных напитков;
- сладких блюд, мучных изделий;
Дополнительными обязанностями являются:
- выпечка из дрожжевого теста различного ассортимента;
- заготовки овощей на следующий день;
- разделка мяса и рыбы.
Требования к кандидату
Повар является материально-ответственным лицом, с которым заключается договор о полной коллективной (бригадной) материальной ответственности.
- знать рецептуры, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки, требования к их качеству, срокам, условиям хранения и раздаче, кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, с/х птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, влияние солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов,
- санитарные правила. Приготовление и применение дезинфицирующих средств и время композиций.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Повар является материально-ответственным лицом, с которым заключается договор о полной коллективной (бригадной) материальной ответственности.
- знать рецептуры, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки, требования к их качеству, срокам, условиям хранения и раздаче, кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, с/х птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, влияние солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов,
- санитарные правила. Приготовление и применение дезинфицирующих средств и время композиций.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 2
Предоставление служебного жилья;Оплата отдыха/ наличие ведомственного учреждения отдыха
Бонусы
Предоставление служебного жилья;Оплата отдыха/ наличие ведомственного учреждения отдыха
full
Контактное лицо компании
Бердышева Ксения Вчеславовна
Контактное лицо
