Буфетчик
22400 ₽
Дата обновления: 11.03.2025, 10:39
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ПСИХИАТРИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА № 6"
Свердловская область, Город Екатеринбург, Кустовой переулок, 14
Должностные обязанности
Характеристика работ. Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции:холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков,хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и другихпродуктов. Нарезка, взвешивание, порционирование, укладка продукции на тарелки, всалатницы и другую посуду, разлив в стаканы. Проверка весов. Сбор и сдача пищевыхотходов, тары, стеклянной посуды, макулатуры.
Требования к кандидату
Должен знать: правила обслуживания посетителей в буфете; ассортимент, свойства,нормы отпуска реализуемых через буфет готовой к потреблению кулинарной продукции;правила эксплуатации весоизмерительных приборов; сроки поверки весов, клеймениягирь; наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря;способы отбраковки нестандартной кулинарной продукции и товаров по внешнимпризнакам; сроки и параметры температурного режима хранения и отпуска кулинарнойпродукции и товаров.
Образование: Общее образование
Квалификации
Должен знать: правила обслуживания посетителей в буфете; ассортимент, свойства,нормы отпуска реализуемых через буфет готовой к потреблению кулинарной продукции;правила эксплуатации весоизмерительных приборов; сроки поверки весов, клеймениягирь; наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря;способы отбраковки нестандартной кулинарной продукции и товаров по внешнимпризнакам; сроки и параметры температурного режима хранения и отпуска кулинарнойпродукции и товаров.
Образование: Общее образование
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
turn
Контактное лицо компании
сутормина анастасия юрьевна
Контактное лицо
