Повар

от 27093 ₽ до 33000 ₽

Дата обновления: 20.08.2026, 10:07

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД № 47 "МЕЧТА" ГОРОДА ГЕОРГИЕВСКА"

Ставропольский край, Город Георгиевск, Быкова улица, дом: ДОМ 12/2;

Должностные обязанности

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд

Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования к кандидату

Способы организации питания, в том числе диетического

Рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента

Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов

Виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации

Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания

Принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий потребителям

Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь

Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий

Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления

Образование: Среднее профессиональное образование

Опыт работы (лет): 3

Квалификации