Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов
от 50000 ₽ до 58000 ₽
Дата обновления: 27.03.2026, 10:43
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВИНСАДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
Ставропольский край, Предгорный район, Винсады село, Железнодорожная улица, дом: ДОМ 1/1;
Должностные обязанности
Ведение процесса производства кисломолочных продуктов (кефира, ацидофилина, и др.)
Определение количества закваски по расчетным формулам технологической инструкции. Внесение бактериальной закваски в молоко в зависимости от вида продукта (кефира, ацидофилина и др.) Проверка по данным лабораторных анализов готовности сквашенного молока Контроль за соблюдением температурного режима в термостатной камере и готовностью продукта по контрольно-измерительным приборам
Требования к кандидату
Кандидат должен знать устройство обслуживаемого оборудования; основные физико-химические свойства молока; технологию производства кисломолочных продуктов и бактериальных заквасок; назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов;нормы расхода используемого сырья и материалов; требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и кисломолочных, продуктов; правила ведения учета и отчетности.
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
Кандидат должен знать устройство обслуживаемого оборудования; основные физико-химические свойства молока; технологию производства кисломолочных продуктов и бактериальных заквасок; назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов;нормы расхода используемого сырья и материалов; требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и кисломолочных, продуктов; правила ведения учета и отчетности.
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
turn
Контактное лицо компании
Басова Оксана Сергеевна
Контактное лицо
